UPAYA PENGEMBANGAN EKONOMI MASYARAKAT DENGAN MENJADIKAN BONGGOL PISANG SEBAGAI KERIPIK DI KELURAHAN SENDANA KECAMATAN SENDANA
Sari
Masyarakat di Kelurahan Sendana mayoritas pekerjaannya adalah petani. Disisi lain, letakKelurahan Sendana yang sangat strategis di mana merupakan salah satu kelurahan yang ada di KotaPalopo yang berpengaruh baik terhadap bidang pertanian. Letak geografisnya yang berada dilerengpegunungan membuat banyak tumbuhan yang dapat tumbuh di daerah ini termasuk pohon pisangyang masih banyak ditemukan di daerah ini. Melihat peluang yang ada di Kelurahan Sendana inimengenai pemanfaatan pohon pisang, KKN-T Universitas Muhammadiyah Palopo Posko 15berinisiatif untuk mengadakan pelatihan pembuatan keripik dari bonggol pisang. Metode yangdigunakan dalam pelaksanaan pengabdian ini adalah sosialisasi dan praktik. Sosialisasi tersebutdilakukan agar masyarakat memahami bahwa pemanfaatan bonggol pisang sebenarnya dapatdilakukan untuk meningkatkan perekonomian. Sedangkan praktik yang dilakukan untukmemberikan pengalaman langsung kepada masyarakat tentang bagaimana cara mengolah bonggolpisang, dimulai dari bagaimana cara mendapatkan bonggol pisang, proses pembuatan, pengemasanbahkan metode dan strategi strategi pemasaran.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Daulay, R. 2014. Strategi Jaringan Usaha Untuk Meningkatkan Pendapatan Masyarakat. Jurnal Ekonomi kawan: Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Studi Pembangunan, 11(12), 1–12.
Fedryansyah, M., Pancasilawan, R., & Zaenudin, M. (2020). PENGEMBANGAN POTENSI EKONOMI WILAYAH DALAM PERSPEKTIF KEWIRAUSAHAAN DI DESA KADAKAJAYA. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(3), 533–538. https://doi.org/https://doi.org/10.24198/kumawula.v3i3.30915
Hasbi, A. H & Sari, H. 2019. Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Hasil Peternakan Dan Perikanansebagai Upaya Dalam Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Di Desa Pombakka Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara. RESONA Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat. 11-18.
Hayyuningtias, Syarifuddin, dkk. 2019. Pemanfaatan Bonggol Pisang Kepok dalam Upaya Meningkatkan Keterampilan Masyarakat dalam Bidang Pembuatan Keripik Bonggol Pisang Di Dusun Sangon I, Kecamatan Kokap Kabupaten Kulon Progo. Prosiding Konferensi Pengabdian Masyarakat. 433-436.
Istanto, D., Apsari, N. C., & Gutama, A. S. (2021). PARTISIPASI MASYARAKAT DALAM KEGIATAN BANK SAMPAH (Studi Kasus Pada Kelompok Masyarakat Pengelola dan Nasabah Bank Sampah Wargi Manglayang RW.06 Kecamatan Cibiru, Kota Bandung). Share: Social Work Jurnal, 11(1), 41–50.
Komalasari, Ni N, T., Suter, I. K., Darmayanti, L. P. T. 2016. Karakteristik Lawar Bonggol Pisang (Musa sp). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 5 (1).
Nalar Rizky, R., & Mavianti. 2019. Upaya Pemanfaatan Bonggol Pisang Dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga Pada Ibu-Ibu Di Dusun 2 Desa Tanjung Anom. Proseding Seminar Nasional Kewirausahaan, 1(1), 138–143.
Purbasari, R., Wijaya, C., & Rahayu, N. (2020). IDENTIFIKASI AKTOR DAN FAKTOR DALAM EKOSISTEM KEWIRAUSAHAAN : KASUS PADA INDUSTRI KREATIF DI WILAYAH PRIANGAN TIMUR, JAWA BARAT. AdBispreneur : Jurnal Pemikiran Dan Penelitian Administrasi Bisnis Dan Kewirausahaan, 5(3), 241–262.
Putri, L. P., Bismala, L., & Safina, L. 2019. Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Ekonomi Kreatif Sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Ekonomi. Jurnal Sains Penelitian & Pengabdian, 2(1), 1–6.
Sagajoka, E., Nona, R. V., Antonia, Y. N., & Gobhe, D. 2021. Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Borani Melalui Inovasi Pengolahan Kripik Batang Pisang [BAPIS]. Prima Abdika, Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1 (4), 136–143.
Sukoco, I., Fordian, D., & Rusdin. (2019). Pelatihan Dasar Dan Workshop Kewirausahaan Di Desa Cintaratu Kabupaten Pangandaran. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 248–261. https://doi.org/10.24198/kumawula.v2i3.24706
DOI: https://doi.org/10.24198/kumawula.v6i1.38585
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Kumawula: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Terindeks Di:
21.png)
