PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK BERBAHAN DASAR REMPAH KHAS MALUKU BAGI KELOMPOK BAKOPEL JEMAAT BETHANIA
Sari
Tanaman rempah yang terkenal dari daerah Maluku di antaranya pala, kayu putih, dan cengkeh. Kandungan senyawa kimia tanaman rempah menjadikannya memiliki aroma yang khas dengan beragam manfaat serta nilai jual yang tinggi. Akan tetapi, pemanfaatan tanaman rempah sejauh ini belum maksimal terutama dari segi pendapatan masyarakat lokal. Oleh karena itu, perlu dilakukan inovasi untuk meningkatkan nilai ekonomis dari tanaman tersebut bagi masyarakat. Hal ini dapat dilakukan melalui pelatihan pengembangan produk berbahan dasar rempah bagi ibu-ibu kelompok Bakopel Jemaat Bethania, Kelurahan Uritetu, Kecamatan Sirimau, Kota Ambon. Pelaksanan kegiatan pengabdian dimulai dengan eksperimen laboratorium, pelatihan pembuatan produk sabun dan lilin aroma rempah, dan promosi awal produk. Hasil yang diperoleh ibu-ibu belajar dan berlatih secara langsung pembuatan sabun dan lilin aroma terapi dengan menggunakan bahan dan peralatan yang dapat diperoleh di toko atau swalayan terdekat. Ibu-ibu juga diberikan penjelasan terkait proses pengemasan produk serta teknik pemasaran yang baik dan benar. Produk sabun dan lilin yang berhasil dibuat kelompok bakopel pasca pelatihan juga dipromosikan pada kegiatan Amboina Farmers Market di Lapangan Merdeka Ambon yang khusus memamerkan produk UMKM. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan dapat terus dilanjutkan melalui pendampingan secara berkala sebelum kelompok ini bisa mandiri.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Achyar, K., & Azizah, A. N. (2019). PELATIHAN PEMBUATAN LILIN AROMA TERAPI SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STRES PADA IBU POSTPARTUM. 3.
Aisyah, L. S., Yun, Y. F., Yuliana, T., Widianingsih, S., & Nurhabibah. (2020). pelatihan pembuatan lilin aromaterapi dalam pemanfaatan limbah minyak jelantah. Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma, 1(2), 98–103. https://doi.org/10.26874/jakw.v1i2.69
Asgarpanah, J., & Kazemivash, N. (2012). Phytochemistry and pharmacologic properties of Myristica fragrans Hoyutt.: A review. African Journal of Biotechnology, 11(65), 12787–12793. https://doi.org/10.5897/ajb12.1043
Astriani, N. M. D. Y., Purwantara, I. K. G. T., & Maryam, S. (2020). PKM: Diversifikasi Produk Jamu Serbuk Instan Dari Herbal Usadha Bali Pada Kelompok Sari Pertiwi Desa Nyalian Kecamatan Banjarangkan. JPAI: Jurnal Perempuan dan Anak Indonesia, 2(2), 1–9. https://doi.org/10.35801/jpai.2.2.2020.30281
Dahlia, Nurhidayah, Rahmah, M. H., Adilah, Cristi, N. K. V., & Chasana. (2022). UPAYA PENINGKATAN NILAI EKONOMI MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK SAJAK SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN KESEHATAN DI MASA PANDEMI COVID-19. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 87–94.
Fatmawati, S., Rindita, R., & Bariroh, T. (2021). PELATIHAN DARING PEMBUATAN SABUN HERBAL RAMAH LINGKUNGAN DI SMA MUHAMMADIYAH 12 JAKARTA TIMUR. ABDIMAS UNWAHAS, 6(1), 31–36. https://doi.org/10.31942/abd.v6i1.4441
Gaspersz, N., Ubwarin, E., & Rijoly, J. C. D. (2020). PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN SAGU UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI SAGU MERAH-PUTIH DI DESA PORTO. LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2), 70. https://doi.org/10.25077/logista.4.2.70-77.2020
Hakim, L. (2015). Rempah dan Herba. Kebun-Pekarangan Rumah Masyarakat: Keragaman, Sumber Fitofarmaka dan Wisata Kesehatan-Kebugaran. Diandra: Yokyakarta.
Hidayat, E. N. (2021). Pengembangan Ecobusiness Bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (JPPM), 2(3), 397–404.
Kapoor, I. P. S., Singh, B., Singh, G., De Heluani, C. S., De Lampasona, M. P., & Catalan, C. A. N. (2013). Chemical Composition and Antioxidant Activity of Essential Oil and Oleoresins of Nutmeg ( Myristica fragrans Houtt.) Fruits. International Journal of Food Properties, 16(5), 1059–1070. https://doi.org/10.1080/10942912.2011.576357
Megawati, R. F., Da’I, M., & Munarohh, R. (2015). ANALISIS MUTU MINYAK ATSIRI BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Meer. & Perry) DARI MALUKU, SUMATERA, SULAWESI DAN JAWA DENGAN METODE METABOLOMIC BERBASIS GC-MS. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 11(2), 57–61. https://doi.org/10.23917/pharmacon.v11i2.56
Nasution, J., Susilo, F., & Suharyanto, A. (2022). Pemanfaatan Limbah Kelapa (Cocos Nucifera) dalam Pembuatan Briket Sebagai Upaya Peningkatan Perekonomian Masyarakat di Desa Kelambir Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Pelita Masyarakat, 3(2), 99–106.
Natari, S. U., & Raharja, S. J. (2022). E-DESAIN SEBAGAI STRATEGI PEMASARAN DIGITAL BAGI BADAN USAHA MILIK DESA (BUMDES) DAN PELAKU USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) KABUPATEN PANGANDARAN. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 621 – 626.
Nuraeni, S., Supangkat, B., & Iskandar, J. (2022). Kajian Etnobotani Tanaman Rempah sebagai Bumbu, Obat dan Kias. Umbara, 7(1), 27–38. https://doi.org/10.24198/umbara.v7i2.39395
Nurhasanah, N., Rinawati, R., Supriyanto, R., & Susianti, S. (2020). Pelatihan Pembuatan Sabun Cair Antibakteri (SANTRI) Pada Kelompok PKK Desa Mandah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 1(1), 71–78. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v1i1.18
Pratita, D. G., Selviyanti, E., & Sabran, S. (2022). Pelatihan Pembuatan Lilin Aromaterapi Berbahan Baku Kopi Pada Ibu PKK di Dusun Krajan, Patrang. Journal of Community Development, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.47134/comdev.v3i1.57
Supriyadi, E., Dewanti, R. N., Taufik, T., Junaedi, J., & Sofyan, S. (2020). PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN SABUN CUCI PIRING. Jurnal Pengabdian Dharma Laksana, 3(1), 28–34. https://doi.org/10.32493/j.pdl.v3i1.6276
Tantra, D. K., & Rasna, I. W. (2017). Diversifikasi tanaman herbal menjadi produk minuman untuk masyarakat lokal dan wisatawan. Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies), 7(1), 105–120. https://doi.org/10.24843/JKB.2017.v07.i01.p07
Widyasanti, A., Putri, S. H., & Dwiratna, S. N. P. (2016). UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK SABUN BERBASIS KOMODITAS LOKAL DI KECAMATAN SUKAMANTRI CIAMIS. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat, 5(1), 29–33.
DOI: https://doi.org/10.24198/kumawula.v6i1.40312
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Kumawula: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Terindeks Di:
21.png)
