Karakteristik Fisik dan Tingkat Kesukaan Body scrub Kopi Robusta dengan Variasi Konsentrasi Madu

Reyda Eka Aini, Laura Ayu Khurin’in, Nadya Jauharo Ats-Tsaqiifah, Mufarokhah Sukma Maulidah, Nifa’il Nasrul Haq, Fransisca Dita Mayangsari

Abstrak

Body scrub merupakan sediaan kosmetik yang digunakan untuk mengangkat sel kulit mati melalui proses eksfoliasi. Serbuk kopi robusta dapat digunakan sebagai bahan eksfoliasi alami, sedangkan madu berfungsi sebagai humektan yang mampu mempertahankan kelembapan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan tingkat kesukaan Body scrub serbuk kopi robusta dengan variasi konsentrasi madu 5% (F1) dan 15% (F2). Parameter yang diamati meliputi organoleptik, pH, viskositas, daya sebar, dan tingkat kesukaan dari panelis. Data organoleptik dan tingkat kesukaan (hedonik) dianalisis secara deskriptif, sedangkan data pH, viskositas, dan daya sebar dianalisis secara statistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua formula memiliki bentuk semi solid dan aroma kopi yang khas, tetapi berbeda pada intensitas warna. Nilai pH Formula 1 dan Formula 2 berturut-turut sebesar 7,28 ± 0,02 dan 7,33 ± 0,01, dengan viskositas 9.874-9.878 cPs serta daya sebar 5,24-5,36 cm. Berdasarkan uji tingkat kesukaan (hedonik), Formula 2 lebih disukai pada aspek tekstur, sedangkan Formula 1 lebih disukai pada aspek warna dan aroma. Variasi konsentrasi madu mempengaruhi warna sediaan, nilai pH, dan tingkat kesukaan panelis, tetapi tidak mempengaruhi viskositas maupun daya sebar.

Kata Kunci

Body scrub; hedonik; karakteristik fisik; kopi robusta; madu

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Kashuri M. Kosmetik Berbahan Alam Asli Indonesia. Pertama. Febriani W, Editor. Mitra Cendekia Media; 2024. 1–3 P.

Sarirani F, Rani Wm, Meutia R, Thursina Cs, Fadhilah Dn. Formulasi Sediaan Lulur Body scrub Dari Beras Ketan Hitam (Oryza Sativa L . Var Glutinosa) Penambahan Madu Dengan Konsentrasi Berbeda. J Ilm Farm Simplisia. 2024;4(2):142–54.

Lia Agustina, Riska Widianti, Ninis Yuliati, Tri Puji Lestari Drs. Uji Aktivitas Antioksidan Okara (Ampas Tahu) Dan Formulasi Sediaan Face Scrub Dengan Bahan Aktif Okara (Ampas Tahu). J Ris. 2025;2(3):95–102.

Ginting B, Oktavianty H. Formulasi Body scrub Ampas Kopi. Agroforetech. 2023;1(01):562–71.

Grzegorz Suwi ´Nski In. Innovative Honey-Based Product And Its Beneficial Effects Measured By Modern Biophysical And Imaging Skin Techniques. Pharmaceuticals. 2024;17(12):1–14.

Girsang Hpp, Handoko E. Potential Effect Of Black Cumin Honey On Skin Wrinkles, Pores, Moisture, And Sebum. Eur J Appl Sci. 2022;10(4):155–62.

Amatullah Syarifah, Tuti Sri Suhesti R. Karakteristik Fisik Morfologi, Ph, Dan Waktu Alir Serbuk Serat Ampas Kelapa Sebagai Bahan Pengisi Sediaan Farmasi. J Sains Dan Kesehat. 2022;4(3):331–6.

Maulana F, Rahmawati J. Formulasi Tablet Ibuprofen Dengan Eksipien Pati Beras (Oryzasativa L.) Pregelatinasi Dan Polyvinyl Pyrrolidon Menggunakan Metode Simplex Lattice Design. J Pharm Sci. 2025;8(2):1167–76.

Fadlil A, Candra Ad. Sistem Penentuan Sudut Diam Granul Menggunakan Metode Pengolahan Citra Berbasis Android. J Ilmu Tek Elektro Komput Dan Inform. 2017;3(2):118–23.

Riszki Nur Aini, Tiara Ajeng Listyani Dr. Perbandingan Kadar Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Infusa Daun Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Dengan Metode Abts. J Ilm Wahana Pendidik. 2023;9(23):665–80.

Ingwe Violenneofita Cheiya, Rolan Rusli Nf. Pemanfaatan Limbah Pati Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) Sebagai Bahan Pengikat Granul Parasetamol Dengan Metode Granulasi Basah. J Sains Dan Kesehat. 2023;5(1):44–9.

Fransisca Dita Mayangsari, Putri Gita Ayu Safitri Uk, Khotimah K. Minyak Melati Physical Characteristics And Hedonic Test Of Aromatherapy Hand Cream With Jasmine Oil. J Ilm Kefarmasian. 2022;7(2):17–22.

Hikma N, Rachmawati D, Ratnah S. Formulasi Dan Uji Mutu Fisik Sediaan Body scrub Ekstrak Kulit Buah Pepaya ( Carica Papaya L ) Dengan Variasi Konsentrasi Trietanolamin Pembuatan Body scrub Dibutuhkan Dengan Rempah Serta. J Mandala Pharmacon Indones. 2022;8(2):185–95.

Nurdianti L, Ishmania R, Sumarli S, Setiawan F, Departement P. Pengembangan Sediaan Blush On Cream Astaxanthin. J Pharmacopolium. 2021;4(3):198–205.

Fikriyanti Da, Alfiraza En, Rizqiyana F. Variasi Konsentrasi Emulgator Span-Tween 80 Pada Body scrub Ampas Kelapa ( Cocos Nucifera L .) Dan Ekstrak Biji Alpukat ( Persea Americana Mill ) Variation In The Concentration Of Span-Tween Emulgator On Body scrub Of Coconut Pulp And Avocado Seed Extract. J Farm Indones. 2025;3(1):1–11.

Victoria Elisabeth, Paulina V. Y. Yamlean Hss. Formulasi Sediaan Granul Dengan Bahan Pengikat Pati Kulit Pisang Goroho (Musa Acuminafe L.) Dan Pengaruhnya Pada Sifar Fisik Granul. J Ilm Pharmacon. 2018;7(4):1–11.

Muhammad Habib Jufah Alhamdani, Dahnial Syauqy Bhp. Sistem Klasifikasi Kualitas Jenis-Jenis Madu Berdasarkan Warna, Kecerahan, Dan Ph Menggunakan Metode Jst Backpropagation. J Pengemb Teknol Inf Dan Ilmu Komput. 2022;6(6):2584–90.

Retno Mardhiati Marliyati, Sri Anna Martiano, Drajat Madanijah, Siti Wibawan Iwt. Karakteristik Dan Beberapa Kandungan Zat Gizi Pada Lima Sampel Madu Yang Beredar Di Supermarket. J Indones Nutr Assoc. 2020;43(1):49–56.

Laela Nurfitri Nce. Formulasi Dan Evaluasi Krim Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb.) Dengan Variasi Konsentrasi Asam Stearat Dan Trietanolamin. J Sains Dan Ilmu Farm. 2023;8(2):166–80.

Aditya Rahma Mudhana Ap. Pengaruh Trietanolamin Dan Asam Stearat Terhadap Mutu Fisik Dan Stabilitas Mekanik Krim Sari Buah Tomat. Indones J Pharm Nat Prod. 2021;4(2):113–22.

Eulis V, Ulina S, Syahputra A, Rizkina S. Cream Scrub Of Bitter Melon (Momordica Charantia L.) Ethanolic Extract As A Skin Moisturizer Lulur Krim Ekstrak Etanol Buah Pare (Momordica Charantia L .) Sebagai Pelembap Kulit Abstrak Pendahuluan. J Pharm Sci. 2025;8(3):2198–207.

Karin Manuelim, Ratih Dyah Pertiwi Dan Heh. Optimasi Kombinasi Asam Stearat Dan Trietanolamin Terhadap Sifat Fisik Krim Ekstrak Etanol Daun Suruhan (Peperomia Pellucida L.) Dengan Metode Simplex Lattice Design. Arch Pharm. 2024;6(1):29–44.

Ni Kadek Lidia Ayu Aristina Igms, Made, Ni Sanjiwani S. Penggunaan Madu Dalam Sediaan Topikal Sebagai Pelembap Kulit. J Ris Ilmu Farm Dan Kesehat. 2026;4(1):91–102.

Dominica D, Harianti Y, Versita R, Shufyani F. Effect Of Palm Leaf Extract (Elaeis Guineensis Jacq.) Addition On The Viscosity Of Anti-Acne Sunscreen Cream Pengaruh Penambahan Ekstrak Kental Daun Kelapa Sawit ( Elaeis Guineensis Jacq .) Terhadap Viskositas Krim Tabir Surya Antijerawat Abstrak Pendahul. J Pharm Sci. 2025;8(1):181–6.

Lely Oktavia, Rika Yulianti, Firman Gustaman I. Optimasi Formulasi Emulgel Topikal Berbasis Minyak Zaitun : Peran Gelling Agent Terhadap Viskositas , Ph ,. J Kesehat Bakti Tunas Husada J Ilmu-Ilmu Keperawatan, Anal Kesehat Dan Farm. 2025;25(2):1–10.

Tungadi R, Pakaya MS, Ali PDA. Formulasi Dan Evaluasi Stabilitas Fisik Sediaan Krim Senyawa Astaxanthin. Indones J Pharm Educ. 2023;3(1):117–24.

Raweh HSA, Badjah-Hadj-Ahmed AY, Iqbal J. Physicochemical Composition Of Local And Imported Honeys Associated With Quality Standards. Foods. 2023;12(2181):1–16.

Lidyawati, Rosa Mardiana SPP. Formulasi Sediaan Body scrub Pencerah Kulit Dari Serbuk Kopi Robusta (Coffea Robusta L) Dan Lidah Buaya (Aloe Vera). J Pharm Heal Res. 2025;6(1):46–52.

Faza Nuris Syam’s Hnl. Pengaruh Visual Merchandising Terhadap Keputusan Pembelian Di. Commer. 2025;09(03):659–72.

Vania Santika Putri Rad. Formulasi Dan Evaluasi Fisik Sediaan Body scrub Kombinasi Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dan Pati Bengkoang (Pachyrhizus Erosus L.) Dengan Variasi Asam Stearat. Farmasindo. 2022;6(1):62–6.

DOI: https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v11i4.71384

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Bookmark and Share