Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun dan Batang Pidada Merah (Sonneratia caseolaris) terhadap Bakteri Gigi dan Mulut

Angeline Melinda; Eri Bachtiar; Yasmiwar Susilawati; Mochamad Untung Kurnia Agung

doi:10.24198/ijpst.v13i2.65347

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun dan Batang Pidada Merah (Sonneratia caseolaris) terhadap Bakteri Gigi dan Mulut

Angeline Melinda, Eri Bachtiar, Yasmiwar Susilawati, Mochamad Untung Kurnia Agung

Abstrak

Triclosan (TCS) adalah bahan antibakteri yang umum terdapat dalam pasta gigi dan dikaitkan dengan dampak negatif bagi kesehatan, sehingga diperlukan alternatif alami. Penelitian ini mengevaluasi potensi ekstrak daun dan batang Sonneratia caseolaris sebagai pengganti TCS. Ekstrak diperoleh melalui proses maserasi dan dianalisis kandungan fitokimianya. Penyaringan kualitatif menggunakan prosedur Farnsworth yang dimodifikasi mendeteksi adanya polifenol, flavonoid, kuinon, saponin, terpenoid, dan steroid. Kadar fenolik total terukur sebesar 20,964% (daun) dan 8,419% (batang), sedangkan kadar flavonoid mencapai 1,465% (daun) dan 0,326% (batang). Efektivitas antibakteri diuji terhadap Streptococcus mutans, Porphyromonas gingivalis, dan Pseudomonas aeruginosa menggunakan metode difusi sumur pada konsentrasi 5%, 10%, 20%, dan 40%. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak daun menunjukkan aktivitas pada konsentrasi 40%, sedangkan ekstrak batang efektif mulai dari konsentrasi 20%. Temuan ini menunjukkan bahwa S. caseolaris merupakan alternatif yang layak untuk TCS berkat sifat antibakterinya pada konsentrasi 20% dan 40%. Namun, kelarutan sampel yang rendah secara signifikan memengaruhi hasil, yang menunjukkan bahwa diperlukan optimasi lebih lanjut untuk aplikasi praktis.

Kata Kunci

Antibakteri; Sonneratia caseolaris; Streptococcus mutans; Porphyromonas gingivalis; Pseudomonas aeruginosa

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Santik YDP. Pentingnya Kesehatan Gigi dan Mulut dalam Menunjang Produktivitas Atlet. J Media Ilmu Keolahragaan Indones. 2015;5(1):13–7.

Suratri MAL, Agus TP, Jovina TA. Gambaran Status Kesehatan Gigi dan Mulut pada Masyarakat di Provinsi DI Yogyakarta. J Penelit dan Pengemb Pelayanan Kesehat. 2021;5(2):1–10.

Wijaksana IKE. Periodontal Chart Dan Periodontal Risk Assessment Sebagai Bahan Evaluasi Dan Edukasi Pasien Dengan Penyakit Periodontal. J Kesehat Gigi. 2019;6(1):19.

Adam, Zavera, D’Arc J, Ratuela, Ellen, Jeineke. Tingkat Pengetahuan Tentang Kebersihan Gigi Dan Mulut Siswa Sekolah Dasar. Indones J Public Heal Community Med. 2022;3(1):6.

Susanto NOR, Prasetyowati S, Marjianto A. Efektivitas Pasta Gigi Herbal dan Non Herbal dalam Menurunkan Indeks Plak pada Siswa SMP Miftahul Ulum Surabaya Tahun 2020. J Ilm Keperawatan Gigi. 2020;1(2):62–9.

Yueh MF, Tukey RH. Triclosan: A Widespread Environmental Toxicant with Many Biological Effects. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 2016;56:251–72.

Sinicropi MS, Iacopetta D, Ceramella J, Catalano A, Mariconda A, Pellegrino M, et al. Triclosan: A Small Molecule with Controversial Roles. Antibiotics. 2022;11(6):1–28.

Szychowski KA, Skóra B, Bar M, Piechowiak T. Triclosan (TCS) affects the level of DNA methylation in the human oral squamous cell carcinoma (SCC-15) cell line in a nontoxic concentration. Biomed Pharmacother. 2022;149(112815):1–11.

Oroh ES, Posangi J, Wowor VNS. Perbandingan Efektivitas Pasta Gigi Herbal Dengan Pasta Gigi Non Herbal Terhadap Penurunan Indeks Plak Gigi. e-GIGI. 2015;3(2):573–8.

Anggina DN, Ramayanti I. Perbandingan Efektivitas Berbagai Jenis Pasta Gigi Bahan Herbal dan Pasta Perbandingan Efektivitas Berbagai Jenis Pasta Gigi Bahan Herbal dan Pasta Gigi Bahan Non Herbal Terhadap Pembentukan Plak. Syifa’ Med. 2018;9(1):1–9.

Mahmud, Wahyudi. Pemanfaatan Vegetasi Mangrove sebagai Obat-obatan Tradisional pada Lima Suku di Papua. Biota J Ilm Ilmu-Ilmu Hayati. 2014;19(1):1–8.

Nisa MA, Oktiani BW, Kania D, Putri T. Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Rambai (Sonneratia caseolaris) terhadap Pertumbuhan Bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Dentin J Kedokt Gigi. 2022;VI(3):153–60.

Bokshi B, Zilani MNH, Hossain H, Ahmed MI, Anisuzzman M, Biswas NN, et al. Bioactivities of Sonneratia caseolaris (Linn) Leaf and Stem Using Different Solvent Systems. Biomed J Sci Tech Res. 2020;31(5):24578–82.

Sogandi, Anggelia F, K LR. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96% Daun Rambai (Sonneratia caseolaris, (L.) Engl) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Indones Nat Res Pharm J [Internet]. 2017;2(1):73–80.

Courtney R, Sirdaarta J, Matthews B, Cock IE. Tannin components and inhibitory activity of Kakadu plum leaf extracts against microbial triggers of autoimmune inflammatory diseases. Pharmacogn J. 2015;7(1):18–31.

Kumar S, Pandey AK. Chemistry and biological activities of flavonoids: an overview. Sci World J. 2013;29.

Netala VR, Ghosh SB, Bobbu P, Anitha D, Tartte V. Triterpenoid saponins: a review on biosynthesis, applications and mechanism of their action. Int J Pharm Pharm Sci. 2014;7(1).

Avesina M, Yuliani, Dewi SK. Efektivitas Ekstrak Metanol Kulit Batang Sonneratia alba sebagai Biopestisida Pengendali Spodoptera litura F. pada Tanaman Sawi Caisim (Brassica juncea L.). LenteraBio Berk Ilm Biol. 2021;10(1):10–6.

Aulifa DL, Febriani Y, Rendo MS. Aktivitas Antibakteri Ekstrak N- Heksan, Etil Asetat, Dan Etanol Morus Alba L. terhadap Bakteri Penyebab Karies Gigi. Indones J Pharm Sci Technol. 2015;4(2):15–21.

Farnsworth NR. Biological and Phytochemical Screening of Plants. J Pharm Sci. 1966;55(3):225–76.

Adzkiya MAZ, Hidayat AP. Uji Fitokimia, Kandungan Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Kopi Arabika (Coffea arabica) Pada Tingkat Penyangraian Sama. J Sains Terap. 2022;12(1):101–12.

Siska RNA, Artini KS, Raharjo D. Flavonoid Total dan Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Batang Waru (Hibiscus tiliaceus L.) Metode ABTS·+. War Bhakti Husada. 2022;9(2):1–11.

Bontjura S, Waworuntu OA, Siagian KV. Uji efek antibakteri ekstrak daun leilem (Clerodendrum minahassae l.) terhadap bakteri Streptococcus mutans. Pharmacon J Ilm Farm – Unsrat. 2015;4(4).

Sakul G, Simbala HEI, Rundengan G. Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Daun Pangi (Pangium edule Reinw. ex Blume) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa. Pharmacon. 2020;9(2):275–83.

Irma R, Novita D, Febrianti I. Pemanfaatan Penggunaan Darah Donor Yang Telah Kadaluwarsa Untuk Pembuatan Agar Darah Pada Pertumbuhan Staphylococcus aureus. 2019;1(2):64–9.

Bempa SLP, Fatimawali, Parengkuan WG. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Sukun (Artocarpus altilis) terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans. Pharmacon J Ilm Farm – Unsrat. 2016;5(4):1–9.

Suryani N, Nurjanah D, Indriatmoko DD. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Batang Kecombrang (Etlingera elatior ( Jack ) R . M . Sm .) Terhadap Bakteri Plak Gigi Streptococcus mutansJ Kartika Kim. 2019;(1):23–9.

Sarmira M, Purwanti S, Yuliati FN. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Oregano terhadap Bakteri Escherichia coli dan Stapylococcus aureus sebagai Alternatif Feed additive Unggas. J Ilmu Ternak Univ Padjadjaran. 2021;21(1):40–9.

Sutra I, Yanti SP, Ihsan M, Wahyuni F. Comparison of Antioxidant Activities of Red Pedada (Sonneratia caseolaris L.) Mangrove Forest Area, Jambi Province. J Biol Trop. 2025;25(1):814–20.

Wijaya H, Jubaidah S, Handayani S, Laut R. Aktivitas Ekstrak Etanol 70 % Daun Rambai Laut (Sonneratia caseolaris ( L .) Engl .) terhadap Bakteri Propionibacterium acnes. 2023;3(2):69–80.

Srinengri L, Arryati H, Yuniarti. Identifikasi Kandungan Fitokimia Tumbuhan Pidada (Sonneratia caseolaris) dari Hutan Mangrove. J Sylva Sci. 2019;02(4):605–11.

Jubaidah S, Sundu R, Sabriningsih N. Penetapan Kadar Fenolik Total Fraksi Polar dan Nonopolar Daun Rambai Laut (Sonneratia caseolaris L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. J Ris Kefarmasian Indones. 2019;1(2):140–7.

Elvansi ME, Vifta RL. Penentuan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Rambai Laut dengan Variasi Pelarut Ekstraksi (Sonneratia caseolaris L.). Indones J Pharm Nat Prod. 2022;5(1):12–8.

Maharani, Hasidu LOAF, Jannah R, Simanjuntak MO, Kaatu K, Ardiansyah I, et al. Skrining Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Daun dan Kulit Batang Bruguiera gymnorrhiza dari Laguna Anano Te’ i , Buton Tengah. J Mar Res. 2025;14(4):790–800.

Katuuk RHH, Wanget SA, Tumewu P. Pengaruh Perbedaan Ketinggian Tempat terhadap Kandungan Metabolit Sekunder pada Gulma Babadotan (Ageratum conyzoides L.). Cocos. 2019;1(4):1–6.

Kementrian Negara Lingkungan Hidup. Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 51 Tahun 2004 tentang Baku Mutu Air Laut. 2004.

Delta M, Rozirwan, Hendri M. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun dan Kulit Batang Mangrove Sonneratia alba di Tanjung Carat, Kabupaten Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Maspari J Mar Sci Res [Internet]. 2021 Jul 15;13(2):129–44.

Wardani YK, Kristiani EBE, Sucahyo. Korelasi Antara Aktivitas Antioksidan dengan Kandungan Senyawa Fenolik dan Lokasi Tumbuh Tanaman Celosia argentea Linn. Bioma. 2020;22(2):136–42.

Putri CN, Rahardhian MRR, Ramonah D. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Total Fenol dan Total Flavonoid Esktrak Etanol Daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus. JPSCR J Pharm Sci Clin Res. 2022;7(1):15.

Febriyanto R, Isnindar I, Luliana S. Antibacterial Activity Of Combination Of n-Hexane Extract Of Buas-Buas Leaves (Premna serratifolia L.) And Sappan Wood (Caesalpinia sappan L.). Interes J Ilmu Kesehat. 2022;11(1):53–65.

Perdana A, Kimia L, Bahan O, Kimia J, Matematika F. Penentuan Profil Metabolit Sekunder, Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri dari Ekstrak Biji Kurma (Phoenix dactylifera L . ) Bebas Lipid. J Ris Kim. 2022;13(1):76–88.

Helda, Aspriyanto D, Dharmawas S RH. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Rambai (Sonneratia caseolaris) Konsentrasi 70 %, 80 % dan 90 % Terhadap Streptococcus mutans in Vitro. J Kedokt gigi. 2020;IV(3):81–7.

Vaillancourt K, Lagha A Ben, Grenier D. Effects of a Berry Polyphenolic Fraction on the Pathogenic Properties of Porphyromonas gingivalis. Front Oral Heal. 2022;3(June):1–9.

Ahmadi M, Bahador N, Khodavandi A. Phenolic Compounds, Antioxidants, and Antibacterial Activity of Some Native Medicinal Plants Against Pseudomonas aeruginosa. Pharm Biomed Res. 2022;8(4):259–68.

Bouarab-Chibane L, Forquet V, Lantéri P, Clément Y, Léonard-Akkari L, Oulahal N, et al. Antibacterial Properties of Polyphenols: Characterization and QSAR (Quantitative structure-activity relationship) Models. Front Microbiol. 2019;10(APR).

Kováč J, Slobodníková L, Trajčíková E, Rendeková K, Mučaji P, Sychrová A, et al. Therapeutic Potential of Flavonoids and Tannins in Management of Oral Infectious Diseases—A Review. Molecules. 2023;28(1).

Federika AS, Rukmo M, Setyabudi S. Antibiofilm Activity of Flavonoid Mangosteen Pericarp Extract Against Porphyromonas gingivalis Bacteria. Conserv Dent J. 2020;10(1):27–30.

Paczkowski JE, Mukherjee S, McCready AR, Cong JP, Aquino CJ, Kim H, et al. Flavonoids Suppress Pseudomonas aeruginosa Virulence through Allosteric Inhibition of Quorum-sensing Receptors. J Biol Chem. 2017;292(10):4064–76.

Shamsudin NF, Ahmed QU, Mahmood S, Shah SAA, Khatib A, Mukhtar S, et al. Antibacterial Effects of Flavonoids and Their Structure-Activity Relationship Study: A Comparative Interpretation. Molecules. 2022;27(4):1–43.

Stanley de S de S, Monteiro A de S, Siqueira EP, Bomfim MRQ, Dias-Souza MV, Ferreira GF, et al. Annona glabra Flavonoids Act As Antimicrobials by Binding to Pseudomonas aeruginosa Cell Walls. Front Microbiol. 2016;7(DEC):1–9.

Junior MAD, Edzang RWN, Catto AL, Raimundo JM. Quinones as an Efficient Molecular Scaffold in the Antibacterial/Antifungal or Antitumoral Arsenal. Int J Mol Sci. 2022;23(14108):1–16.

Septiani E, Pranata N, Sugiaman VK. Minimum Inhibitory Concentration and Minimum Bactericidal Concentration of Beluntas Leaf Ethanol Extract Against Streptococcus mutans. J Dentomaxillofacial Sci. 2022;7(2):83–7.

Chopra A, Bhat SG, Sivaraman K. Porphyromonas gingivalis Adopts Intricate and Unique Molecular Mechanisms to Survive and Persist Within The Host: A Critical Update. J Oral Microbiol [Internet]. 2020;12(1):1–22.

Alamsjah F, Fandini S, Mildawati M. Short Communication: Evaluation of antibacterial activities and phytochemical composition of ethanolic extract of Diplazium esculentum. Biodiversitas. 2024;25(3):937–41.

Park BI, Kim BS, Kim KJ, You YO. Sabinene Suppresses Growth, Biofilm Formation, and Adhesion of Streptococcus mutans by Inhibiting Cariogenic Virulence Factors. J Oral Microbiol [Internet]. 2019;11(1):1–9. Available from: https://doi.org/10.1080/20002297.2019.1632101

Figueiredo RDA, Ortega AC, González Maldonado LA, de Castro RD, Ávila-Campos MJ, Rossa Junior C, et al. Perillyl Alcohol has Antibacterial Effects and Reduces ROS Production in Macrophages. J Appl Oral Sci. 2020;28:1–8.

Li F, Wang C, Xu J, Wang X, Cao M, Wang S, et al. Evaluation of The Antibacterial Activity of Elsholtzia ciliate Essential Oil Against Halitosis-Related Fusobacterium nucleatum and Porphyromonas gingivalis. Front Microbiol. 2023;14:1–15.

de Moura DF, Rocha TA, de Melo Barros D, da Silva MM, dos Santos Santana M, Neta BM, et al. Evaluation of the antioxidant, antibacterial, and antibiofilm activity of the sesquiterpene nerolidol. Arch Microbiol [Internet]. 2021;203(7):4303–11. Available from: https://doi.org/10.1007/s00203-021-02377-5

Hans VM, Grover HS, Deswal H, Agarwal P. Antimicrobial Efficacy of Various Essential Oils at Varying Concentrations against Periopathogen Porphyromonas. J Clin Diagnostic Res. 2016;10(9):16–9.

Dewatisari WF, Nugroho LH, Retnaningrum E, Purwestri YA. Antibacterial and Anti-biofilm-Forming Activity of Secondary Metabolites from Sansevieria trifasciata Leaves Against Pseudomonas aeruginosa. Indones J Pharm. 2022;33(1):100–9.

Guzzo F, Scognamiglio M, Fiorentino A, Buommino E, D’abrosca B. Plant Derived Natural Products against Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus: Antibiofilm Activity and Molecular Mechanisms. Molecules. 2020;25(21):1–25.

Rostikawati T. Uji Antibakteri Obat Kumur Ekstrak Etanol Tanaman Ciplukan (Physalis angulata l.) Terhadap Bakteri Gram Positif. Quagga J Pendidik dan Biol. 2020;13(1):103.

Schwechheimer C, Kuehn MJ. Outer-membrane vesicles from Gram-negative bacteria: Biogenesis and functions. Nat Rev Microbiol. 2015;13(10):605–19.

Burdejova L, Tobolkova B, Polovka M, Neugebauerova J. Differentiation of Medicinal Plants According to Solvents, Processing, Origin, and Season by Means of Multivariate Analysis of Spectroscopic and Liquid Chromatography Data. Molecules [Internet]. 2023 May 13;28(10):1–14. Available from: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/10/4075

Padmasari PD, Astuti KW, Warditiani NK. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol 70% Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). J Farm Udayana. 2013;2(4):1–7.

Putriani K, Putri N, Serawaidi A, Roswatidi E, Andini F. Utilization Of Secondary Metabolite Compounds from 96 % Ethanol Extract of Pidada Leaves (Sonneratia caseolaris L) as an Antibacterial against Bacillus subtilis and Pseudomonas aeruginosa Bacteria. J Prot Kesehat. 2024;13(1):27–35.

Madsen BK, Hilscher M, Zetner D, Rosenberg J. Adverse Reactions of Dimethyl Sulfoxide in Humans: A Systematic Review [version 1 ; referees : awaiting peer review]. F1000Research. 2018;7(1746):1–15.

Zhuang B, Ramanauskaite G, Koa ZY, Wang Z-G. Like dissolves like: A first-principles theory for predicting liquid miscibility and mixture dielectric constant. Sci Adv [Internet]. 2021 Feb 12;7(7):1–7. Available from: https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.abe7275

DOI: https://doi.org/10.24198/ijpst.v13i2.65347