Pengaruh Pemberian Feed Additive Tepung Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Karakteristik litter ayam broiler

Nur Widodo; Nanung Danar Dono; Wihandoyo ,; Zuprizal ,; Heni Suryani; Himmatul Khasanah

doi:10.24198/jit.v21i2.34819

Pengaruh Pemberian Feed Additive Tepung Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Karakteristik litter ayam broiler

Nur Widodo, Nanung Danar Dono, Wihandoyo ,, Zuprizal ,, Heni Suryani, Himmatul Khasanah

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian feed additive tepung daun binahong dalam pakan terhadap karakteristik litter ayam broiler. Sebanyak 144 ekor broiler jantan (Lohmann MB 202) dikelompokkan kedalam 6 perlakuan masing-masing perlakuan diulang 3 kali dan setiap ulangan terdiri dari 8 ekor ayam. Perlakuan 1 adalah pakan basal + Tetrasiklin 50 ppm (T50), perlakuan 2 adalah pakan basal (BT0), perlakuan 3, 4, 5, dan 6 adalah pakan basal + tepung daun binahong sebanyak 1, 2, 4, dan 8% (B1, B2, B4, dan B8). Parameter yang diamati adalah karakteristik litter yaitu: suhu, pH, total bakteri dan amonia litter. Analisis data yang digunakan adalah analisis sidik ragam (ANOVA) dan bila memberikan pengaruh yang berbedanyata maka dilanjutkan dengan uji Duncan’s multiple range test. Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian feed additive tepung daun binahong dalam pakan ayam broiler menurunkan suhu, total bakteri, dan kandungan amonia litter (P<0,05). Penurunan suhu litter dari 29,92 menjadi 27,17^OC, penurunan total bakteri litter dari 9,70 menjadi 9,41 CFU/g litter, dan penurunan amonia litter dari 734,67 menjadi 466,38 ppm. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian feed additive tepung binahong dengan level 2% dalam pakan dapat memperbaiki karakteristik litter dengan menurunkan suhu, total bakteri, dan amonia litter.

Keywords

feed additive, binahong, karakteristik litter, broiler

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Astuti, S.M., M. Sakinah, R. Andayani, and A. Risch. 2012. Determination of saponin compound from Anredera cordifolia (Ten) Steenis plant (Binahong) to potential treatment for several diseases. Journal of Agriculture Science. 3: 224 – 232.

BPS. 2020. Statistik Peternakan. Direktorat Jenderal Peternakan. Departemen Pertanian. Republik Indonesia, Jakarta.

Davidson, P.M. & A.L. Branen. 1993. Antimicrobials In Food. Marcel Dekker Inc. New York.

Darsana, I.G.O., I.N.K. Besung, dan H. Mahatmi. 2012. Potensi daun binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) dalam menghambat pertumbuhan bakteri E. coli secara in vitro. Indonesia Medicus Veterinus. 1: 337 – 351.

Garmana, A.N., E.Y. Sukandar, and I. Fidrianny. 2014. Activity of several plant extracts against drug-sensitive and drug-resistant microbes. Procedia Chemistry 13: 164 – 169.

Gomez, K.A. and A.A. Gomez. 2007. Prosedur Statistik Untuk Penelitian Pertanian. Penerjemah E. Sjamsuddin.

Hassan S.M., El-Gayar A.K, Cadwell D.J, Bailey C.A, Cartwright A.L. 2008. Guar meal ameliorates Eimeria tenella infection in broiler chicks. Vet Parasitol. 157:133-138.

Kristensen, H.H. and C.M. Wathes. 2000. Ammonia and poultry welfare: A Review. World’s Poult. Sci. J. 56:235-245.

Knízatova, M., S. Mihina, J. Broucek, I. Karandusovska and J. Macuhova. 2010. The influence of litter age, litter temperature and ventilation rate on ammonia emissions from a broiler rearing facility. Czech Journal of Animal Science 55(8): 337–345.

Malone, B. 2006. Managing built-up litter. Proc. Midwest Poultry Federation Conf. March 21-23. St.Paul, MN.

Lacy MR. Litter quality and broiler performance. 2002; Http. Pubs. Caes ga edu/cues pubs/PDK/L.426.Pdf.

Liu, Z., L. Wang, D. Beasley, and E. Oviedo. 2007. Effect of moisture content on ammonia emissions from broiler litter: A laboratory study. Journal of Atmospheric Chemistry. 58:41 – 53.

Miles, D.M., S.L. Branton and B.D. Lott. 2004. Atmospheric ammonia is detrimental to the performance of modern commercial broilers. Poult. Sci. 83:1650-1654.

Mountney, G.J. and C.R. Parkhurst. 1994. Poultry Products Tecnology. 3rd ed. Food Products Press, an imprint of The Haworth Press; New York.

Monira K, N., Islam M.A, Alam M.J, Wahid M.A. 2003. Effect of litter materials on broiler performance and evaluation of manureal value of used litter in late autumn. Asian-australasian journal of animal sciences. 16(4):555-7

SNI.1992. Cara Uji Cemaran Mikroba. Standar Nasional Indonesia, SNI 01- 2897-1992. Badan Standar Nasional.

Pagthinathan M., Inthujaa S, Wijekoon W. M. W. S. B. 2019. Effect of litter materials on broiler perfomance. Sch.J.Agric. Vet.Sci. 6 (4). 135 – 139.

Pelczar, M.J dan Chan, E.C.S. 1988. Dasar- Dasar Mikrobiologi. Terjemahan Universitas Indonesia Press, Jakarta.

Reece, F.N., B.D. Lott and J.W. Deaton. 1980. Ammonia in the atmosphere during brooding affects performance of broiler chickens. Poult Sci. 59:486-488.

Robinson, T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Edisi ke-6. Terjemahan: K. Padmawinata. ITB-Press, Bandung.

Setiawan, C.P. 2002. Pengaruh perlakuan kimia dan fisik terhadap aktivitas antimikroba daun salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp). Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Sutrisno, E., I.K. Adnyana, E.Y. Sukandar, I. Fidrianny, dan T. Lestari, 2014. Kajian aktivitas penyembuhan luka dan antibakteri binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis, pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) serta kombinasinya terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa dari pasien luka kaki diabetes. Bionatura-Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan Fisika. 16: 78 – 82.

Ulfah, M. 2006.Potensi tumbuhan obat sebagai fitobiotik multi fungsi untuk meningkatkan penampilan dan kesehatan satwa di penangkaran. Media Konservasi. 11: 109 – 114.

Volk, W.A. and M.F. Wheeler. 1990. Mikrobiologi Dasar. Erlangga, Jakarta.

Widodo N, Krismaputri ME., Widianingrum DC. 2019. Aktivitas anti-bakteri tepung daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Escherichia coli, Salmonella sp. dan Lactobacillus sp. sebagai fitobiotik. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2019. DOI: http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.650-656

Widodo, N., Wihandoyo, dan Supadmo. 2009. Pengaruh level formalin dan frekuensi pemberian litter terhadap karakteristik litter ayam broiler. Buletin Peternakan Vol. 33(3): 170-177, Oktober 2009

Widodo. 2003. Mikrobiologi Pangan dan Industri Hasil Ternak. Lacticia press, Yogyakarta.

Windisch, W., K. Schedle, C. Plitzner, and A. Kroismayr. 2008. Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science. 86:40 – 48.

Yusrini, H. 2002. Penangkapan dan pengukuran gas amonia pada kotoran ayam. Temu Teknis Fungsional Non Peneliti. 98 – 103.

DOI: https://doi.org/10.24198/jit.v21i2.34819