Ekstrak Asam Kandis (Garcinia xanthochymus) sebagai Alternatif Growth Promotor pada Ayam Broiler
Abstract
Ayam broiler merupakan salah satu sumber protein hewani yang digemari masyarakat Indonesia. Para peternak pun berupaya meningkatkan produktivitas ayam broiler misalnya dengan imbuhan pakan antibiotic growth promotor (AGP). AGP digunakan sebagai pemacu pertumbuhan ternak, meningkatkan ketersediaan lemak dan protein ayam, serta meningkatkan efisiensi pakan. Namun AGP dalam pakan sudah dilarang penggunaannya, sehingga perlu adanya alternatif imbuhan pakan seperti acidifier. Acidifier ini dapat mengontrol mikroflora dalam pencernaan. Acidifier yang umum digunakan yaitu asam sitrat. Hidroksisitrat (HCA) merupakan turunan dari asam sitrat dan telah ditemukan sebagai asam utama dalam asam kandis (Garcinia xanthochymus). Penelitian yang dilakukan pada bulan Agustus-Oktober 2020 ini dilakukan dengan metode pustaka. Sumber data/informasi berasal dari hasil pencarian data dengan web browser melalui beberapa situs search engine dan situs jurnal lainnya. Data sekunder diperoleh dari jurnal terakreditasi nasional maupun internasional bereputasi yang dipublikasikan pada tahun 2011-2020. Hasil studi literatur ini menunjukkan pemberian ekstrak asam kandis pada pakan broiler sangat efektif sebagai pakan aditif pengganti antibiotik growth promotor (AGP). Asam organik berupa asam hidroksisitrat (HCA) yang terdapat didalamnya mampun menekan pertumbuhan bakteri di usus halus.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Adil S, Banday T, Bath GA, Salahuddin M, Raquib M, Shanaz S. 2011. Response of broiler chicken to dietary supplementation of organic acids. Jurnal of Central European Agriculture. 12(3): 498-508.
Agung IGMSSN, Ardana IBK, Suada IK. 2017. Pemakaian asam organik dan anorganik sebagai acidifier berpengaruh positif terhadap performan anak babi pasca sapih. Buletin Veteriner Udayana. 9(1):29-33.
Andriani AD, Lokapirnasari WP,Karimah B, Hidanah S, Al-ArifMA, Harijani N. 2020. Efektifitas probiotik L. casei dan L. rhamnosus sebagai pengganti antibiotic growth promotor terhadap total kolesterol, low density lipoprotein dan high density lipoprotein ayam broiler. Jurnal Medik Veteriner. 3 (1): 114-122.
Ardiningsih P, Sumarni, Nofiani R, Jayuska A. 2012. Phythochemical Screening and Antimicrobial Activity of Sub Fractions Asam Kandis (Garciniadioica Blume). J. of Applied PharmaceuticalScience. 2 (12):172-174.
Biswas N, Balac P, Narlanti SK, Haque MDE, Hassan MDM. 2013. Identification of phenolic compounds in processed cranberries by HPLC method. J. Nutr. Food Sci. 3: 1-5.
Edi DN, Natsir MH, Djunaidir I. 2018. Pengaruh penambahan ekstrak daun jati (Tectona grandis Linn. f) dalam pakan terhadap performa ayam petelur. J. Nutrisi Ternak Tropis. 1 (1): 34-44.
Gogoi A, Gogoi N, Neog B. 2014. Estimation of (-)- hydroxycitric acid (HCA) in Garcinia lanceaefolia roxb. using novel HPL methodology. International Journal of Pharmaceutival Sciences and Research. 5 (11): 4993-4997.
Hajati H. 2018. Application of organic acids in poultry nutrition. Int J Avian and Wildlife Biol. 3 (4):324‒329.
Has H, Napirah A, Kurniawan W, Nafiu LO, Saili T. 2020. Utilitas asam organik saribelimbing wuluh dan asam sitrat sintetis sebagai acidifier terhadap performa produksi puyuh (coturnix coturnix japonica) fase grower. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 7(2): 133-137.
Hassan SHA, Fry JR, Abu Bakar MF. 2013. Phytochemicals content, antioxidant activity and acetylcholinesterase inhibition properties of indigenous Garcinia parvifolia fruit.BioMed Research International. 1-7.
Hidayat K, Wibowo S, Sari LA, Darmawan A. 2018. Acidifieralami air perasaan jeruk nipis (Citrus aurantiun) sebagai pengganti antibiotik growth promotor ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. 16 (2):27-33.
Hidayat MN. 2013. Efektivitas probiotik Bacillus spp.terhadap performa ayam ras pedaging. J. Teknosains. 7(1): 47-54.
Imam S, Mahfudz LD dan Suthama N. 2015. Pemanfaatan asam sitrat sebagai acidifier dalam pakan stepdown protein terhadap perkembangan usus halus dan pertumbuhan broiler. J.Litbang Jateng. 13 (2):153-162.
Kopecky J, Hrncar C, Weis J. 2012. Effect of organic acids supplement performance of broiler chickens. J. Animal Science Biotech. 45 (1):51-54.
Markazi AD, Luoma A, Shanmugasundaram R, Murugesan R, Mohn M, Selvaraj R. 2019. Effect of acidifier productsupplementation in laying henschallenged with Salmonella. Journal of Applied Poultry Research. 28 (4):919-929.
Mohamed C, Clementine KA, Didier M, Gerard L, Marie DC. 2013. Antimicrobial and physical properties of edible chitosan films enchanced by lactoperoxidase system’. J. Food Hydrocoll. 30: 576-580.
Mudiana IN, Parti IK, Sutama IN. 2019. Sistem penyemprotan disinfektan terkontrol untuk program bio sekuriti pada peternakan ayam petelur di Desa Demulih Bangli. JurnalBhakti Persada. 5 (2): 68-78.
Mulyani TD, Mahfudz LD, Sukamto B. 2013. Efek penambahan asam sitrat dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan dan karkas itik jantan lokal periode grower. Animal Agriculture Journal. 2(4): 11-22.
Nugroho TS, Wahyuni HI, Suthama N. 2016. Acidiefer terhadap kecernaan protein dan bobot badan akhir pada itik jantan lokal. J. Agromedia. 34 (2): 49-53.
Onakpoya I, Shao KH, Perry R, Wider B, Ernst E. 2011. The use of garcinia extract (hydroxycitric acid) as a weight loss supplement: a systematic review and meta analysis of randomised clinical trials. Journal Obes. 509038.
Ramadhani IM, Lestari F, Yuniarni U. 2015. Pengaruh Ekstrak Etanol Kulit Asam Kandis (Garcinia parvifolia Miq.) sebagai Hepatoprotektor pada Tikus Wistar Jantan yang Diinduksi Isoniazid dan Rifampsin [Prosiding Penelitian peSIA Unisba]. 274-279.
Sibarani JV, D. Yunianto, LD Mahfudz. 2014. Presentasikarkas dan non karkas serta lemak abdominal ayam broiler yang diberi acidiefer asam sitrat dalam pakan double step down. Animal Agriculture Jounal. 3 (2):273-280.
Sumardika IW, Ardana IBK, Sudira IW. 2014. EfektivitasPenambahan Asam Organik dan Anorganik dalam Pakan terhadap Bobot Badan, Konsumsi pakan dan Konversi Pakan Broiler. SIMDOS. Denpasar (ID): Universitas Udayana.
Tursiman, Puji A, Risa N. 2012. Total Fenol Fraksi Etil Asetat Dari Buah Asam Kandis (Garcinia diocia Blume). Jurnal Kimia Khatulistiwa. 1 (1):45-48.
Wang H, Liang S, Li X, Yang X, Long F, Yang X. 2019. Effects of encapsulated essential oils and organic acids on laying performance, egg quality, intestinal morphology, barrier function, and microflora count of hensduring the early laying period. Poultry Science. 98(12):6751-6760.
DOI: https://doi.org/10.24198/jit.v22i1.37067
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
JURNAL ILMU TERNAK INDEXED BY:
.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.