Editor In Chief
- Eka Wulandari, Scopus Id 57217058899 Departemen Teknologi Hasil Peternakan Fakultas Peternakan Unpad, Indonesia
Section Editor
- Dicky Tri Utama, Scopus ID: 57188968426. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Indonesia
- eulistanti Eulis Tanti Marlina, Department of livestock product technology, faculty of animal husbandry, Universitas Padjadjaran, Indonesia
- Premy Puspitawati Rahayu, Departemen Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Indonesia
- Siska Aditya, Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Indonesia
- Viagian Pastawan, Departemen Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
- Wendry Wendry Setiyadi Putranto, Scopus ID : 55808671200, Departemen Teknologi Hasil Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Indonesia
Copyeditor
- Deden Zamzam Badruzzaman, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Indonesia
- Andry andry pratama, Fakultas Peternakan UNPAD, Indonesia
Production
- lilih Lilih Siti Nurhayati, Universitas Padjadjaran, Indonesia
Proofreader
- Deden Zamzam Badruzzaman, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Indonesia
- Dr. Rahmad Fani Ramadhan, S.Pt, Scopus ID: 57191977049, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Indonesia