Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 1, No 3 (2007) PENGARUH PENAMBAHAN AGAR TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI OLEH Lactobacillus casei galur shirota Abstract
Pramono U. u, Cucu S. Achyar, Marsetio -
 
Vol 18, No 1 (2024): TEKNOTAN, April 2024 Pengaruh Penambahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Karakteristik Minuman Sari Buah Jeruk Manis Pasaman Barat Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Anisa Fitri, Malse Anggia, Ruri Wijayanti
 
Vol 5, No 2 (2011) PENGARUH PENAMBAHAN GUM XANTHAN DAN TELUR TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK MIE BASAH SORGUM BERBAHAN BAKU TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) Genotip 1.1 Abstract
Efri Mardawati, Roby Andoyo, R. Sheila Kusumawardhani
 
Vol 16, No 3 (2022): TEKNOTAN, Desember 2022 Pengaruh Penambahan Hidrokoloid CMC terhadap Karakteristik Fruit Leather Jambu Air Camplong Putih (Syzygium samarangense) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Mardiyana Mardiyana, Murni Handayani, Fadillah Fadillah
 
Vol 4, No 2 (2010) PENGARUH PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK TAPIOKA ESTER DENGAN MENGGUNAKAN METODE PENGERING OVEN Abstract
Heny Herawati, I Nyoman Widiasa, Kendriyanto -
 
Vol 18, No 3 (2024): TEKNOTAN, Desember 2024 Pengaruh Penambahan Minyak Kenari (Canarium Vulgare Sp) terhadap Kualitas Kimia Dodol Kulit Pisang Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Hemy Ratmas Djasibani, Anita T. Dimu Lobo, Loth Botahala, Febby S. Duka
 
Vol 2, No 2 (2008) PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM ALGINAT TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL DARI SERBUK MINUMAN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L. Miers) Abstract
Mira Miranti, Tita Rialita, Tensiska -
 
Vol 1, No 3 (2007) PENGARUH PENGECILAN UKURAN DUA JENIS JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK SARI KEDELAI (Glycine max Merr) JAHE Abstract
Marleen Herudiyanto, Mira Miranti
 
Vol 19, No 3 (2025): TEKNOTAN, Desember 2025 Pengaruh Pengeringan dan Pengecilan Ukuran terhadap Sifat Bubuk Stevia rebaudiana Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bara Yudhistira, Herlis Pratiwi, Windi Atmaka
 
Vol 2, No 1 (2008) PENGARUH PENGGUNAAN JENIS GULA DAN KONSENTRASI SARIBUAH TERHADAP KESUKAAN KARAKTERISTIK SIRUP JERUK KEPROK GARUT (CITRUS NOBILIS LOUR) Abstract
Herlina Marta, Asri Widyasanti, Tati Sukarti
 
Vol 18, No 1 (2024): TEKNOTAN, April 2024 Pengaruh Penggunaan Ragi Tape dan Ragi Roti Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Mocaf Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Lulu Nurdini, Aurum Khoirunnisa, Indri Shaleha Khoirunnisa
 
Vol 13, No 2 (2019): TEKNOTAN, Desember 2019 Pengaruh Peningkatan Kapasitas Tahap Esterifikasi Minyak Kemiri Sunan (Reutalis trisperma) sebagai Bahan Baku Produksi Biodiesel Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Eki Dwiyan Saputra, Sarifah Nurjanah, Haryono Haryono, Ade Moetangad Kramadibrata, Efri Mardawati, Wahyu Daradjat, Handarto Handarto, Totok Herwanto, S. Rosalinda, Muhammad Saukat, Dedy Prijatna
 
Vol 1, No 1 (2007) PENGARUH PERENDAMAN DI DALAM LARUTAN NATRIUM-METABISULFIT SETELAH BLANSING TERHADAP WARNA TEPUNG PISANG RAJA BULU Abstract
Carmencita Tjahjadi, Debby M. Sumanti, Hesty Maryana
 
Vol 1, No 2 (2007) PENGARUH PRA FERMENTASI DAN SUHU MASERASI TERHADAP BEBERAPA SIFAT FISIKOKIMIA MINYAK KASAR KLUWAK Abstract
Tati Sukarti, Mira Miranti, Dewi Cakrawati
 
Vol 19, No 2 (2025): TEKNOTAN, Agustus 2025 Pengaruh Proses Pengeringan terhadap Kualitas dan Omega-3 Minyak Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vanessa Gabrielle Benedict, Ika Yohanna Pratiwi, Yohannes Somawiharja, Hans Rachman
 
301 - 315 of 444 Items << < 19 20 21 22 23 > >>