Vol 20, No 2 (2026)

TEKNOTAN, Agustus 2026

Table of Contents

Article

Karakterisasi Proses Ekstraksi Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Menggunakan Natural Deep Eutectic Solvent (NADES)
Alya Hasna Nafisah, Asri Widyasanti, Bambang Nurhadi
PDF (Bahasa Indonesia)
189-196
Root-Zone Cooling in an Arduino-Based NFT Hydroponic System for Enhancing Lowland Strawberry Cultivation
Rhesti Nurlina Suhanto, Icha Fatwasauri, Dimas Maulana Fazri
PDF
197-204
Evaluasi Kinerja Penyemprotan Insektisida Pohon Manggis pada berbagai Pengaturan Sudut Semprot Menggunakan Mobile Sprayer Machine
Gatot Pramuhadi, Teguh Alfarizi, Ahmad Thoriq
PDF (Bahasa Indonesia)
205-210
Advances in Red Palm Oil as Functional Food Ingredient: Composition, Stability, and Applications in Food Systems
Rivan Satria Jaluwardhana, Yana Cahyana, Asep Mulyono, Heni Radiani Arifin, Herlina Marta, Ratih Nurjayati, Hakiki Melanie, Apriliana Cahya Khayrani
PDF
211-226
Synthesis of Solar Panel Cooling Devices from A Mixture of Paraffin and Coconut Shell Activated Carbon
Otong Nurhilal, Dyah Sekarwati, Fritz Daniel, Noto Susanto Gultom, Setianto Setianto
PDF
227-232
Development of Tropical Grape Greenhouse Monitoring and Nutrient Delivery Scheduling using MQTT Protocol and IoT
Supriyanto Supriyanto, Mohamad Solahudin, Lilis Sucahyo, Putu Oki Wiradita Aryawan, Slamet Widodo, Slamet Susanto
PDF
233-238
Analisis Spasial Potensi Banjir Bandang Menggunakan Metode Flash Flood Potential Index di Sub DAS Cikamiri
Sarah Fitri Soerya, Rizal Nur Febrian, Dwi Rustam Kendarto, Chay Asdak
PDF (Bahasa Indonesia)
239-250
Evaluasi Penambahan Pasta Pandan (Pandanus Amaryllifolius) dan Lama Pemanggangan terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensoris Snack Bar Tepung Tempe
Nuriyansyah Nuriyansyah, Chatarina Lilis Suryani, Dwiyati Pujimulyani
PDF (Bahasa Indonesia)
251-258
Design of Portable Soil Moisture Detector Based on Artificial Intelligence
Mareli Telaumbanua, Nur Rahma Safitri, Agus Haryanto, Oktafri Oktafri, Febryan Kusuma Wisnu, Winda Rahmawati
PDF
259-266
Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Koro dan Tepung Ganyong terhadap Karakteristik Sensori dan Kimia Cookies
Sosa Novinuryani Putri, Rina Rismaya
PDF (Bahasa Indonesia)
267-274
Penambahan Ekstrak Daun Sirih Cina (Peperomia pellucida, L.) terhadap Karakteristik Sabun Padat Transparan Berbasiskan VCO
Neswati Neswati, Sahadi Didi Ismanto, Nur Annisa
PDF (Bahasa Indonesia)
275-282
Stabilisasi Elektrostatik Pickering Emulsion Berbasis CNC–Kitosan dan Minyak Biji Kelor sebagai Edible Coating pada Buah Tomat
Chandra Gunawan, Mhd Andry Kurniawan, Eko Wahyudi, Angga Pramana, Nur Hasnah Ar, Annisa Nazifa Salman, Jeany Ristia, Yelmira Zalfiatri, Nasya Zulhayada, Dwi Seprina Wulandari
PDF (Bahasa Indonesia)
283-292
Metode Fiksasi Steaming dan Panning pada Mutu Teh Hijau Seri Klon GMBS
Setyadi Gumaran, Hilman Maulana, Upi Laila Harnum
PDF (Bahasa Indonesia)
293-300
Karakteristik Fisik dan Aktivitas Antibakteri Edible Coating/Film Pati Tapioka dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum)
Mona Nur Moulia, Narjisul Ummah, Ariyanta Tiyas Ilhami
PDF (Bahasa Indonesia)
301-306
Identifikasi Aktivitas Antioksidan pada Minyak Simplah dengan Variasi Temperatur dan Waktu Pemanasan
Mustafa Kamal, Ismail Sulaiman
PDF (Bahasa Indonesia)
307-312
Karakterisasi Fisikokimia Asap Cair Grade 1 Berbasis Limbah Perkebunan Kopi, Kakao, dan Kelapa
Anni Nuraisyah, Charmelia Dwi Ardhana, Rahmawati Rahmawati, Abdurrahman Salim, Sagita Puji Damayanti
PDF (Bahasa Indonesia)
313-320
Valuasi Ekonomi Kawasan Hutan Mangrove dan Tambak di Desa Muara, Kabupaten Karawang, Jawa Barat
Farhan Taufiq Rahman, Mochamad Candra Wirawan Arief, Rizky Ramadhan
PDF (Bahasa Indonesia)
321-330
Pengembangan Model Prediksi Produksi Padi di Provinsi Jawa Barat Berbasis Integrasi Data Agroklimat Menggunakan Ensemble Machine Learning
Abil Fadila, Muhammad Farrel Syabena, Miftakhul Bakhrir Rozaq Khamid, Hadi Prastyo, Sarah Sakinah Umadi, Ilmiasa Saliha
PDF (Bahasa Indonesia)
331-340
Analisis Kinerja Pengeringan dan Kelayakan Finansial Usaha Teh Bunga Mawar Berbasis Oven Berbahan Bakar LPG
Saptya Prawitasari, Danu Indra Wardhana, Andika Putra Setiawan, Anisa Nurina Aulia, Dzhakwan Putra Pangestu, Nanda Putri Eryani
PDF (Bahasa Indonesia)
341-354
Pengembangan Konsep Desain Visual Kemasan Saus Keju dengan Pendekatan Kansei Engineering
Delfitriani Delfitriani, Nia Campakasari
PDF (Bahasa Indonesia)
355-364

Editorial

Front Matter
Teknotan Editorial Team
PDF
Back Matter
Teknotan Editorial Team
PDF